Trilogie Simon

Jahrgang: 2023
Alkohol: 14 %vol, Restzucker: 1,7 g/L, Säure: 4,8 g/L
Der Trilogie Simon 2023 setzt sich aus Merlot (60 %), Zweigelt und Rösler zusammen, die alle in der Riede Marienberg und Steinthal gedeihen. Der Wein wurde erstmals im Jahr 2005 vinifiziert, dem Jahr der Geburt von Simon, dem Namensgeber des Weins. Nach selektierter Handlese wurden die Trauben gerebelt und auf der Maische vergoren. Nach der Gärung und dem biologischen Säureabbau reifte der Wein für mindestens 12 Monate in einem 500L Eichenfass.
In der Nase bietet der Trilogie Simon angenehme Röstaromen, begleitet von einer Cassis-Note. Am Gaumen entfaltet er sich mit eleganten, feinen Tanninen und einer dichten, reifen Waldbeernote. Der Wein zeigt sich kraftvoll und ausdrucksstark, mit einer guten Balance zwischen Frucht und Struktur.
Hohes Lagerpotential! Ein hervorragender Vertreter für Liebhaber kraftvoller, aber eleganter Rotweine.
Qualitätswein-NÖ, trocken, 0,75L € 6,90